果冻西瓜怎么切好吃又简单
2024-02-29 06:00:37
标题:果冻西瓜的制作方法及注意事项
功效:
果冻西瓜是一道美味又清凉的夏日甜点,富含维生素和水分,能够缓解夏季炎热,提供身体所需的营养和水分。
材料:
1. 新鲜的西瓜一个
2. 吉利丁粉15克
3. 白糖50克
4. 水500毫升
5. 柠檬汁适量
做法步骤:
1. 切开西瓜,挖出瓤并将果肉切成小块备用。
2. 将吉利丁粉放入碗中,加入适量凉开水搅拌均匀,让吉利丁粉充分膨胀。
3. 在小锅中加入白糖和水,用小火加热搅拌,直到糖完全融化。
4. 将膨胀的吉利丁粉加入糖水中,持续搅拌至吉利丁粉完全融化,糖水也变得透明。
5. 将切好的西瓜果肉放入搅拌机中,加入柠檬汁适量,搅拌成西瓜汁。
6. 将步骤4中的糖水倒入搅拌好的西瓜汁中,用搅拌机继续混合均匀。
7. 将混合好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷藏至完全凝固。
注意事项:
1. 选择新鲜、成熟的西瓜,口感更好。
2. 如果没有搅拌机,可以用手动搅拌器或勺子来将西瓜果肉搅拌成汁。
3. 吉利丁粉需要先膨胀再使用,否则会影响果冻的口感。
4. 温度不要过高,会影响果冻的凝固效果,一般使用凉开水制作。
这是一道简单又美味的果冻西瓜的制作方法。希望大家能够尝试制作,享受夏日的清凉和美味!
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