大虾如何做好吃又简单
2024-02-29 06:00:34
功效:
大虾富含丰富的蛋白质和微量元素,有助于增强免疫力和维护皮肤健康。此外,大虾还含有丰富的镁和钾,有助于维持心血管健康和调节血压。
材料:
1. 大虾:500克
2. 大蒜:4瓣
3. 姜片:适量
4. 酱油:适量
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
7. 白胡椒粉:适量
8. 葱段:适量
9. 植物油:适量
做法步骤:
1. 将大虾洗净,去除虾头和虾壳,用刀背轻轻拍打虾肉,使其更加鲜嫩。
2. 大蒜剥皮后切末,姜片切成细片备用。
3. 在一个容器中加入适量酱油、料酒、盐和白胡椒粉,搅拌均匀,制作成调味汁。
4. 热锅中倒入适量植物油,放入葱段、姜片和大蒜末炒至香味散发出来。
5. 倒入准备好的大虾,快速翻炒均匀。
6. 倒入调味汁,继续翻炒均匀,使虾肉均匀受热。
7. 炒至虾肉变色,熟透后即可出锅。
注意事项:
1. 大虾翻炒时间不宜过长,以免虾肉变老,影响口感。
2. 炒虾的过程中要保持火力较大,快速翻炒,以保持虾肉的鲜嫩口感。
3. 加入调味汁时要均匀地倒入,避免出现单一区域过咸或过淡的情况。
4. 准备调味汁时可根据个人口味适量调整酱油、盐和白胡椒粉的用量。
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