又辣又好吃简单的饭菜做法

标题：辣椒炒肉丝

功效：增加食欲，提高血液循环

材料：

- 250克猪肉里脊肉

- 2个红辣椒

- 2个青辣椒

- 3颗大蒜瓣

- 2根小葱

- 适量盐

- 适量生抽

- 适量料酒

- 适量生姜

- 适量淀粉

- 适量食用油

做法步骤：

1. 将猪肉切成细长丝状，加入盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 红辣椒和青辣椒洗净后切成细长丝备用。

3. 大蒜瓣和小葱切末，生姜切成细片备用。

4. 在炒锅中倒入适量的食用油，加热后放入葱末、姜片和大蒜炒香。

5. 将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色。

6. 加入切好的辣椒丝，继续翻炒均匀。

7. 加入盐、生抽和适量水煮至肉熟烂且汤汁浓稠。

8. 关火前撒上适量的葱花提味，出锅装盘即可。

注意事项：

1. 切辣椒和肉丝时注意刀具的安全使用，避免割伤手指。

2. 肉丝腌制时可适量加入一些生抽和料酒，提升肉质鲜嫩口感。

3. 根据个人口味可适量加入辣椒粉或者辣椒酱增加辣味。

这道辣椒炒肉丝麻辣可口，口感丝滑，有助于增加食欲和提高血液循环。只需将猪肉丝腌制后与辣椒炒熟，便可品尝到辣椒和肉丝的完美结合。注意事项包括切辣椒和肉丝时的安全，以及可根据个人口味调节辣味。享用这道美味佳肴，让你的味蕾得到满足！