怎样烧鸡块好吃又简单窍门

功效：烧鸡块是一道美味可口的家常菜，鸡肉富含优质蛋白质和各种营养物质，具有增强体力、提高免疫力、促进肌肉生长等功效。

材料：

- 鸡块（可以选择鸡胸、鸡腿等部位）

- 姜蒜末

- 料酒

- 酱油

- 白糖

- 盐

- 生抽

- 老抽

- 鸡精（可选，增加鲜味）

- 植物油

做法步骤：

1. 准备好鸡块，可以根据个人口味切成适合大小的块状。

2. 将姜蒜末均匀地撒在鸡块上，并加入适量的料酒进行腌制，腌制时间为15-20分钟。

3. 热锅热油，油热后将鸡块放入锅中，用中小火慢炖。煎至两面呈金黄色。

4. 将酱油、白糖、盐、生抽和老抽混合成调味汁。

5. 将调味汁均匀倒入鸡块中，翻煮至鸡块均匀上色，并吸收调味汁。

6. 加入适量的清水，将火调大烧开后转小火焖煮15-20分钟。

7. 出锅前，可以根据个人口味加入鸡精进行调味。

8. 熄火后，静置片刻，让鸡肉充分吸收汁水，即可享用。

注意事项：

1. 在选择鸡块时，建议选择新鲜的鸡肉，保证口感和食材的品质。

2. 煎炖过程中要控制火候，避免鸡肉过熟或过生。

3. 注意腌制时间，不要过长，以免影响口感。

4. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。

5. 焖煮时要适当加水，以免烧干。

6. 如有需要，可以根据个人喜好加入一些蔬菜或香料进行搭配，增加口感和营养价值。

以上就是烧鸡块的简单窍门。希望大家能够通过这种简单的做法，轻松享受到美味的烧鸡块。快来试试吧！