鳘鱼怎么做好吃又简单
2024-02-28 22:03:34
【功效】
鳘鱼是一种营养丰富、味道鲜美的淡水鱼类,富含优质蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很多好处。它可以提供丰富的蛋白质,促进肌肉生长和修复,增强免疫力,并有助于保持心脏健康。
【材料】
- 鳘鱼块:500克
- 姜蒜末:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 葱段:适量
- 食用油:适量
【做法步骤】
1. 将鳘鱼块用清水冲洗干净,沥干水分。
2. 在一个容器中,加入适量的姜蒜末、盐、生抽、料酒和白胡椒粉,搅拌均匀成腌料。
3. 将鳘鱼块放入腌料中,确保每块鱼都裹上腌料,腌制30分钟,使其入味。
4. 热锅加热,倒入适量的食用油,待油温升高后,将鳘鱼块逐一放入锅中,小火煎炸至两面金黄。
5. 加入葱段翻炒均匀,继续用中小火炖煮5分钟,让鳘鱼入味。
6. 关火后,将炖好的鳘鱼盛出,撒上一些葱花作为装饰,即可享用。
【注意事项】
- 在腌制鳘鱼块时,可以根据个人口味增加或减少调味料的用量。
- 烹饪过程中要掌握好火候,以免鳘鱼过熟或变得太焦。
- 在翻炒鳘鱼时要轻柔,以免鱼块断裂。
这是一道简单易做又美味的鳘鱼菜肴,不仅滋味可口,而且有着丰富的营养价值。无论是作为日常家庭菜肴还是招待亲朋好友,都能够让大家享受到一份美味的餐点。
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