鸭腿怎么煮好吃又简单

【功效】

鸭腿是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，具有滋补身体、强壮筋骨、润肤养颜的功效。

【材料】

- 鸭腿 2只

- 料酒 适量

- 生姜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 白胡椒粉 适量

- 蜂蜜 适量

【做法步骤】

1. 鸭腿洗净后，用刀在鸭腿上划几刀，以便入味，再用料酒洒在鸭腿上，抓匀腌制15分钟。

2. 生姜切片备用。

3. 取一个锅，加入足够的水，放入腌制好的鸭腿和生姜片，大火煮开后转小火煮30分钟，去除血水。

4. 将煮好的鸭腿捞出，用清水冲洗干净。

5. 另取一个炒锅，加热后加入腌制好的鸭腿，煎至两面金黄。

6. 加入适量的生抽、老抽、盐和白胡椒粉，调成小火翻煮5分钟。

7. 最后，加入适量的蜂蜜，翻煮2分钟即可。

【注意事项】

1. 在腌制鸭腿的过程中，可以根据个人口味添加其他调味料，如蒜、料酒等。

2. 煮熟的鸭腿煎的时间不要过长，以免造成过分干燥。

3. 翻煮时使用小火，以免糖类容易糊底。

通过以上简单的步骤，你就可以煮出美味可口的鸭腿了。享受健康营养的同时，满足味蕾的享受。