鸡杂怎样腌制才好吃又简单
2024-02-12 14:06:16
功效:
鸡杂富含蛋白质、维生素和矿物质,能够提供身体所需的营养元素,增强免疫力和身体抵抗力。
材料:
1. 鸡肝
2. 鸡心
3. 鸡胗
4. 盐
5. 料酒
6. 生姜
7. 大葱
8. 蚝油
9. 生抽
做法步骤:
1. 将鸡肝、鸡心和鸡胗洗净,切成块状备用。
2. 取一个容器,将鸡肝、鸡心和鸡胗放入其中。
3. 加入适量盐和料酒,搅拌均匀,腌制约10分钟,使其入味。
4. 生姜切成片状,大葱切段备用。
5. 取一个炒锅,倒入适量油,加热。
6. 加入姜片和葱段,炒香出香味。
7. 将腌制好的鸡杂倒入炒锅中,翻炒均匀,炒至变色。
8. 加入蚝油和生抽,继续翻炒均匀。
9. 炒熟后即可享用。
注意事项:
1. 在腌制鸡杂时,可根据自己口味调整盐的数量。
2. 切割鸡杂时要保持刀具的清洁卫生。
3. 在炒煮过程中,要掌握好火候,不要炒过度,以免影响口感。
这是一份简单又美味的鸡杂腌制做法,无论是作为家常菜还是小吃,都能让你的味蕾得到满足。尽管做法简单,但是功效却不容小觑,鸡杂中的营养成分能够为身体提供充足的能量和养分,是一道既美味又健康的料理。做好之后,你可以搭配米饭或者面食一起享用,相信一定能给你带来愉悦的味觉体验。
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