蔬菜豆腐汤的做法

蔬菜豆腐汤的做法：

材料：

- 150克豆腐，切块

- 100克胡萝卜，切片

- 100克白菜，切块

- 50克豆芽

- 50克蘑菇，切片

- 2颗葱，切段

- 3瓣大蒜，切碎

- 适量盐和胡椒粉

- 适量清水或蔬菜汤

步骤：

1. 准备好所有的蔬菜材料，豆腐切块备用。

2. 热锅倒入适量油，加入葱段和蒜末煸炒出香味。

3. 加入胡萝卜、白菜和蘑菇翻炒片刻，让蔬菜稍微变软。

4. 倒入适量清水或蔬菜汤，盖上锅盖煮开。

5. 加入豆芽和豆腐块，继续煮几分钟直到豆腐熟透。

6. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

这样一道简单又营养的蔬菜豆腐汤就做好了。可以根据个人口味的不一样，加入一些蘑菇菜、玉米粒等其他蔬菜煮熟，增加口感和营养。