月子餐猪蹄汤的做法

月子餐猪蹄汤是一道滋补的汤品，适合产后妇女食用。以下是制作月子餐猪蹄汤的做法：

材料:

- 2只猪蹄

- 5片姜

- 8-10颗红枣

- 适量的枸杞

- 适量的盐

- 适量的料酒

步骤:

1. 将猪蹄冼净后，放入开水中焯水，去掉浑浊的血水和杂质，捞出备用。

2. 锅中加入适量水，放入猪蹄，加入姜片和适量的料酒，大火烧开后转小火煮约1小时。

3. 将红枣和枸杞洗净备用。

4. 煮好的猪蹄汤中加入红枣和枸杞，继续煮20分钟。

5. 最后加入适量的盐调味，煮约5分钟即可。

温馨提示：

- 煮猪蹄汤时可以根据个人口味添加其他调味料，如姜片、香菜等。

- 特别适合产后妇女食用，有助于补血、增加体力、滋养肌肤等作用。

- 煮猪蹄汤可以事先准备好，便于一次煮好后分开装配，方便快捷。

- 建议在食用猪蹄汤前先去除姜片和骨渣，以免影响口感。