肉片豆腐汤的做法
2023-12-05 14:01:43
肉片豆腐汤是一道简单而营养的家常汤品,下面是它的做法:
原料:
1. 嫩猪肉薄片100克
2. 嫩豆腐1块
3. 青菜适量
4. 鸡蛋1个
5. 生姜适量
6. 食盐适量
7. 鸡精适量
8. 水适量
步骤:
1. 将猪肉切成薄片,用少许生姜汁腌制片刻。
2. 豆腐切小块,青菜洗净切段备用。
3. 锅中加入适量水,烧开后倒入切好的豆腐块,青菜段,用大火煮开。
4. 煮开后加入腌制好的猪肉片,再滚一会儿。
5. 将鸡蛋打散,慢慢倒入锅中,搅拌均匀。
6. 最后加入适量食盐和鸡精调味即可。
小贴士:
1. 可根据个人喜好加入其他蔬菜,如木耳、香菇等。
2. 豆腐容易碎,炖的时间不宜过长,以免完全煮烂。
3. 可根据个人口味调整食盐和鸡精的用量。
这样,一道美味的肉片豆腐汤就做好了,可以用来搭配米饭或面食享用。
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