牛脊骨汤的做法
2023-12-05 14:01:26
牛脊骨汤是一道营养丰富的汤品,主要用牛脊骨熬制而成。以下是牛脊骨汤的一种做法:
所需材料:
- 牛脊骨500克
- 姜块2片
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 葱段适量
做法步骤:
1. 将牛脊骨剁成小块,放入开水中焯水,煮沸后撇去浮沫,捞出备用。
2. 锅中加入适量的水,放入葱段、姜块和料酒,煮沸后放入牛脊骨,转小火慢炖2~3小时。
3. 汤炖好后,根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。
4. 汤汁煮浓后即可关火,撒上葱花作装饰。
温馨提示:
- 在炖牛脊骨时可以加入其他蔬菜,如胡萝卜、洋葱等,增添味道和营养。
- 炖制时间可以根据个人口感来调整,时间越长牛脊骨的味道会变得更醇厚。
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