雪梨排骨汤的做法
2023-12-05 14:00:28
雪梨排骨汤是一道营养丰富的汤品,下面是它的做法:
材料:
- 排骨:500克
- 雪梨:2个
- 姜片:3片
- 大葱:1根
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 水:适量
步骤:
1. 排骨放入锅中,加入适量的水,大火煮沸,继续焯水5分钟,将排骨捞出沥水备用。
2. 雪梨去皮、去核,切成块状备用。
3. 锅中加入适量清水,放入排骨、姜片和大葱,加入适量的料酒,大火煮沸。
4. 煮沸后,转小火炖煮1小时,去掉浮沫。
5. 加入雪梨块,继续炖煮30分钟至排骨熟烂。
6. 最后加入适量的盐调味,煮沸后即可关火。
温馨提示:
- 煮的时候可根据个人口味调整盐的用量。
- 如果喜欢汤更浓郁,可以在炖煮过程中用文火将汤煮浓。
- 可以根据个人喜好加入其他配料,如红枣、莲子等,增加口感和营养价值。
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