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绿豆怎么煮容易烂

2022-07-31 11:19:58

绿豆怎么煮容易烂

1、冷冻:绿豆清洗一下之后用热水浸泡一段时间,然后冷冻起来,当煮绿豆粥的时候,把冻过的绿豆拿来煮,几分钟就软烂了。因为当泡在水中的绿豆直接放入冰箱里冷冻时,绿豆中所含有的水分会被冻成冰,冰的体积较大,绿豆就会产生裂纹,遇到热水后,有裂纹的绿豆就会被撑开,所以很容易煮烂。

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