哪些蔬菜适合榨汁

1、羽衣甘蓝

羽衣甘蓝是一种多用途的绿叶蔬菜，味道温和，与果汁中的其他水果和蔬菜搭配得很好。这种富含能量的成分是多种关键营养素的重要来源，包括维生素A、C和K。生羽衣甘蓝的抗氧化剂含量也特别高，包括β-胡萝卜素。

2、胡萝卜

胡萝卜的热量低，维生素A、生物素和钾含量高。胡萝卜富含类胡萝卜素，这是一种植物色素，可在您的体内充当强大的抗氧化剂。这些包括β-胡萝卜素、番茄红素、α-胡萝卜素和叶黄素。由于其微甜的味道和令人印象深刻的营养成分，胡萝卜是榨汁的完美选择。

3、甜菜

除了鲜艳的颜色和朴实的味道外，甜菜还为您的日常果汁增添了许多健康益处。在营养方面，甜菜富含锰、钾和叶酸。它们的硝酸盐含量也很高，这是一种具有强大健康作用的天然植物化合物。

4、菠菜

菠菜是一种绿叶蔬菜，可为冰沙和果汁带来温和、新鲜的风味。它富含维生素A和C，并提供大量抗氧化剂，如槲皮素、山柰酚和叶黄素。

5、黄瓜

黄瓜富含钾、锰、维生素K和C。它们还可以帮助您保持水分，并可能减少皮肤炎症。在你的饮食中添加黄瓜可以帮助你保持水分。

6、芹菜

芹菜汁已经开始在健康界获得关注——而且有充分的理由。除了含水量高之外，芹菜还含有大量的维生素A、K和C，以及山柰酚、咖啡酸和阿魏酸等抗氧化剂。