如何鉴别勾兑酒和纯粮酒
2022-07-30 21:47:27
勾兑酒和纯粮酒的鉴别方法
1、兑水观察
将酒倒入杯中一半,再加水一半,轻摇酒杯,如果酒的色泽无变化那么就是勾兑酒,如果酒液浑浊但依然透明,那么就是纯粮酿造的好酒。
2、闻气味
也可以通过纯粮酒和勾兑酒的气味来鉴别,如果气味很刺鼻的话,则说明为勾兑酒,纯粮酒的气味比较醇厚。
3、闻酒香
把酒放到杯子里,然后再倒掉,一段时间后再闻一闻酒杯的气味,如果还有很浓的酒香,则说明为纯粮酒,反之,如果酒香已经散发掉了,则为勾兑酒。
4、品尝味道
也可以直接喝看看再鉴别,如果口感柔和,口有余香的话,则说明为纯粮酒,反之则为勾兑酒。
5、触摸酒液
可以把白酒滴于两指上,然后双指摩擦,如果酒液经摩擦发热后散发的香气,有着白酒特有的酒香,粮香,酒糟香。用两指摩擦时会感觉到顺滑如丝的感觉,那么就是纯粮酿造酒,反之则是勾兑酒。
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